〖壹〗、衡水老白干“踩 ”浓酱香酒事件4月1日，衡水老白干官微发布文章《探秘衡水老白干的健康品质：低杂醇油 ，不上头》 ，引发关注 。文章内容：文章称老白干香型白酒采用独特地缸酿造技艺，隔绝泥土 ，避免有害微生物和杂味产生 ，且“杂醇油”含量极低 。
〖壹〗 、酱酒纷纷涨价 、市场难求，主要源于“酱酒热 ”现象 ，其背后是行业格局变更、酱酒稀缺性 、消费者认可度高以及产业资本和新品牌涌入等多重因素共同作用的结果 ，且业内预期酱酒上升期还将持续5到10年。“酱酒热 ”成为行业焦点 近年来，“酱酒热”逐渐兴起并成为白酒行业的焦点 。
〖贰〗 、酱香热带动涨价：2021年酱酒在资本加持下疯狂涨价，频频挑战以往遥不可及的费用带 ，各路媒体频频吹风 ，营造出酱酒市场一片繁荣的景象，也带动了白酒整体费用的上扬 。2022年白酒费用走势分析整体仍可能上涨但会分化控量好、资本足 、品牌影响力大的品牌：还会在控量提价的路上走得更远。
〖叁〗 、频繁涨价 ，得罪消费者：在酱香酒热度烘托下 ，国台酒业频频发布产品涨价通知 。2021年至少发布四次涨价通知，产品费用一路飙升 。终端消费者对此极为讨厌 ，纷纷表示“大不了不喝国台酒 ” ，导致消费者市场流失。以涨价为手段向经销商压货，制造假象：国台酒业发布涨价通知的主要目的是向经销商压货。
〖肆〗、而今年春节疫情得到控制 ，居民酒类、礼品类的消费需求有望重新释放 ，从而带动酒类2021年年初业绩出现确定性增长，这也是促使酒类在年尾大幅上涨的原因之一 。涨价概念驱动：临近年底 ，白酒行业掀起涨价潮 。继酱香酒 、低端白酒涨价后 ，水井坊 、今世缘、剑南春 、酒鬼酒等区域酒企也加入涨价行列。
〖伍〗 、年升值率04%，低于优质酱酒的年均升值率 。价值稳定性：抗通胀属性强房价波动：房产市场受政策、经济周期影响，存在升值与贬值交替现象 。酱酒价值：只要保存完好（避免跑酒 、变质） ，价值固定上涨 ，几乎不存在贬值风险。人民币受汇率 、通胀影响价值浮动，而酱酒作为实物资产 ，抗风险能力更强 。
〖陆〗、正是因为酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质 ，因此即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气 、香味物质的可能 。如此一家独大的局面自然造成了供求上的不平等局面 ，而在大需求之下 ，厂家对于费用也是有着决定权，不会因为竞争力采取降低费用的做法。
020年中国酒类市场消费趋势（白酒篇）呈现品牌引领 、香型分化、中高端主导及社交属性强化四大特征 ，具体内容如下：趋势一：品牌引领白酒消费头部品牌集中度提升：茅台 、五粮液 、泸州老窖、洋河、汾酒 、古井贡六大品牌占据白酒市场59%的份额 ，且持续挤压中小品牌生存空间 。
细分市场结构白酒占比最大（2020年约65%），其次为啤酒 、葡萄酒及其他酒类 。2020年中国酒类流通行业竞争格局市场集中度与竞争态势行业充分竞争 ，企业数量多但大型龙头企业少 ，市场集中度低。零售企业占比65%，批发企业占15%，餐饮企业占18% 。
市场运作：通过冠名《我在颐和园等你》等文化节目 ，精准切入健康消费趋势 ，满足疫情期间消费者对养生饮酒的需求 。2020年上半年收入同比增长超30%，打开品牌溢价与市场增量空间。
020年7月上旬 ，全国白酒批发费用定基总指数为1099 ，上涨99%；其中名酒费用指数为1001，上涨01%。 具体分析如下：定基费用指数与涨幅根据发布数据 ，2020年7月上旬全国白酒商品批发费用的定基总指数为1099 ，表明以某一固定基期为对比，整体白酒批发费用较基期上涨99% 。
四川省2018年白酒的销售收入达到了2370.29亿元 ，同比增加170%；其次是贵州省和山东省 ，销售收入分列第二和第三 。注：因截止至2021年7月末，官方暂未公布分地区的销售收入数据 ，故以2017-2018年数据作分析。