疫情期间，我学会了制作手工拉面 。在疫情期间 ，长时间的居家生活让我有了更多时间尝试和探索新的厨艺 。在众多美食中 ，我选取了手工拉面作为我的新挑战。这不仅是因为拉面是一道美味可口的面食，更因为它在制作过程中需要一定的技巧和耐心 ，能够让我在烹饪中找到乐趣和成就感 。
第1个要说就是做饭了 ，但其实我本身就会做一点简单的食物，所以说有一定基础在那，近来做的做好的就是做凉皮了 ，我们家人很喜欢凉皮 ，平时也会经常去买，所以说首先学的就是做凉皮 ，可以说我们家每个人都get了这个新技能 ，之前不知道怎么做，但是自己做起来发现一点都不难 ，就是有点考验细致性 。
全民厨艺大比拼 ，我家今天电饭锅蛋糕，明天包子 ，后天可能就是馒头 ，厨艺不断精进，乐趣无穷。2疫情期间 ，朋友圈里大家都在变身厨神 ，从凉皮、油条到披萨 、蛋糕，而我，却在游戏世界里坑队友。2蛋糕的香甜 ，烛光的闪烁 ，默默许下的愿望，愿你的每个生日都如此特别 ，快乐每一天 。
疫情期间在家无聊 ，可以尝试以下活动来丰富生活： 做美食 尝试制作各类菜肴 、烘焙食品或特色小吃，既能满足味蕾 ，又能提升厨艺 。每完成一道菜会带来成就感 ，让生活更充实。例如学习制作蛋糕、面包 、家常菜等，过程中可借鉴菜谱或视频教程 。
被迫修炼厨艺：疫情期间在家办公 ，年轻人有了更多空闲时间 ，开始被迫修炼厨艺，全民做蛋糕成为一种轰轰烈烈的活动 。例如 ，有人在没有打蛋器的情况下 ，甚至使用电动牙刷 、电钻等工具来打发蛋液。厨艺水平不一：虽然很多人尝试制作蛋糕等美食，但最终成果参差不齐 。
在疫情宅在家的日子里，可以尝试制作以下几款自制美食：懒人电饭锅蛋糕 食材：低筋面粉90克、鸡蛋4个、牛奶50克 、食用油50克 、柠檬汁少许、细砂糖60克 。工具：打蛋器（或3根筷子） 、电饭锅 、无水无油的盆子2个。做法：取4个鸡蛋 ，将蛋清蛋黄分离 ，分别放入两个盆中 。
不能出门的日子，可以在家这样做美食：蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里 ，然后把干酵母放在水里活化 ，2-3分钟后略搅拌下 。打入鸡蛋，搅均匀。加入面粉、小苏打 、微量盐和糖 ，搅拌成柔滑的面糊 。盖上保鲜膜静置1h ，用之前再搅拌下，搅掉大泡 。
第二多的就是包子馒头了。吃了三袋面 ，这要是在平时能吃大半年。 宅在家 没有什么事做 ，把能吃的包子包了一个遍，鸡蛋馅粉条豆腐馅 ，肉沫萝卜馅豆沙馅 。这个假期吃掉了得有三百个包子了！第三是饺子 。做什么饭最方便？我们家人都会默认是饺子。 不用炖汤 ，不用炒菜，一盘饺子就能搞定一顿饭 。
大白菜可以做白菜粉丝汤，醋溜大白菜 ，还可以做泡菜就能吃的更久了 ，泡菜可以直接吃，还可以做泡菜饼 ，韩式大酱汤 ，泡菜豆腐锅，泡菜炒饭等等 ，做法太多种了 。白萝卜可以炒萝卜丝 ，加牛肉馅包饺子/馅饼，萝卜丝牛肉丸汤 ，做韩式泡萝卜 ，各种韩式料理也经常切萝卜片做配菜。
神仙蛋炒饭是一道以剩米饭为基础，搭配鸡蛋 、胡萝卜、黄瓜 、午餐肉等食材 ，采用少油原则炒制而成的美食 ，因趣味命名受到孩子喜爱 。命名由来与孩子兴趣激发作者为让孩子早起，将普通蛋炒饭趣味化命名为“神仙蛋炒饭”，并虚构其源于蟠桃盛会 、孙悟空曾食用 ，成功激发孩子兴趣 。
准备配菜切碎（1个青椒和2个根火腿肠 ，1/4个洋葱，1小段胡萝卜）。先把鸡蛋煎熟盛出备用 ，油热下洋葱炒一下 ，倒入蛋炒饭 。把蛋炒饭慢慢炒软，这里需要中小火 ，不然容易炒焦 。炒软后倒入2勺生抽 ，再倒入鸡蛋，把鸡蛋炒碎。再加入胡萝卜和青椒碎 ，搅拌断生 。
加点虾仁、葱花 ，美味又营养 。荷包蛋：简单又经典，早餐必备。搭配面条或米饭 ，都是一绝。蛋炒饭：剩饭的好去处！加入鸡蛋 、葱花 、火腿 ，炒出粒粒分明的美味 。鸡蛋饼：面糊里加入鸡蛋，摊成薄饼 。卷上蔬菜、火腿，营养满分。这些吃法简单易做 ，又美味营养 。
什锦蛋炒饭的健康提示：本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸 、碳水化合物 、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用 。 蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分 ，亦有一定的抗菌作用。 什锦蛋炒饭的工艺提示：可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁 ，又另具一番风味 。
配方一：鸡蛋+米饭 有关蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖 。 扬州炒饭发端于市区国庆路上的菜根香饭店 ，距今已有100多年的历史，李魁年与李少卿是“菜根香 ”的创始人。从其后人李秀林的描述中 ，我们了解到蛋炒饭其实是劳动大众的美食 。
〖壹〗 、疫情封闭在家自己动手做美食的文案【篇一】吃好喝好 ，长生不老 。吃好 喝好 睡好 快乐人生。一间食堂藏人间烟火，一味食物包裹团圆 。迎来送往总是情感 ，一茶一饭包裹团圆 。美食吃进肚子 ，快乐漫无边际。吃是比较好的安慰。月亮掉海里，今晚海底捞 。视体重为无物 视美食为全部 。
〖贰〗 、在家做美食 ，照顾好自己和家人 ，做一道萝卜丝香饼。1宅在家做美食，成功的+失败的，祈祷疫情早日结束 。
〖叁〗、在家做美食吃 ，这样下去前段时间的减肥努力岂不是白费了 。其实我最喜欢干的事就是 ，在家呆着哪都不去，做美食拍照记录 ，非常开心。不能出门 ，那就在家做美食吧，放宽心 ，生活会越来越好 。不能点外卖 ，不能出门的无聊日子就在家和家人一起做美食吧 。